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同样是明星组团度假 《尹食堂》这部韩国综艺我们就算抄也抄不了

来源于:88必发娱乐官网责编: 逗娱记2017-05-18 18:16每日最新

导读: “花儿与少年”给表妹的印象,一直是自然纯朴。 这本来是指一种青海民歌,女生唱的叫“花儿”,男生唱的叫“少年”,还被联合国列为非物质文化遗产。 可是,以它...

“花儿与少年”给表妹的印象,一直是自然纯朴。

  这本来是指一种青海民歌,女生唱的叫“花儿”,男生唱的叫“少年”,还被联合国列为非物质文化遗产。

  可是,以它命名的那档真人秀,截然相反。

  前两季的《花儿与少年》,直到现在还在源源不断地给撕逼大战输出素材,播出时的话题度和收视率也是贼高。

  现在的《花少》第三季,改走“文艺清新风”(至少目前看上去是)。

  嘉宾年龄段更低,脸蛋更嫩,氛围更轻松。

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  但收视率就惨了。

  从刚开播的1.019,一路下跌,到第三期时已经降到0.564(CSM52城市网收视)。

  所以,不作妖=没收视?

  呵。呵。

  同样是不同挂的明星组团度假,同样是关于美食和美景、诗和远方。

  来看看什么才叫正确的打开方式——

  《尹食堂》第一季

  ???

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  和《花少3》的命运完全相反,收视低开高走。

  《尹食堂》一开始是“扑街象”(6.2%),到收官时,却成了各大频道同时段收视冠军(13.3%)。

  它的逆袭之路就是在说明——

  没有爆点,照样能笼络人心。

  这档真人秀的主线任务没什么特别:4个韩国明星,在巴厘岛开了10天餐厅。

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  邀请的这4个明星呢,也不算是什么流量级的当红炸子鸡。相反,你可能都叫不上他们的名字。

  尹食堂的“尹”,代表的是餐厅老板,尹汝贞。

  71岁的老戏骨了,还在演戏,大尺度的戏也能接,比如在去年《酒神小姐》中演了一个慈悲老妓。(回顾可戳:我在这部拿奖的19禁看不到一点色情)

  但表妹印象最深的,还是小时候看《洗澡堂老板家的男人们》里,那个矫情又可爱的挑剔二嫂。

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  要求完美、嘴巴又不饶人的一面,没想到在《尹食堂》又看到了。

  据说这档节目完全就是为她创作的,庆祝她从艺50周年。

  刚开场尹汝贞就说自己爱美,暗示后期好好做。(后期心领神会,话音刚落立马开启美颜模式)

  —去了皮肤科,让用一下马赛克

  —美颜

  字幕来源于TSKS韩剧社,下同

  到了阳光和沙滩一样热得吓人的巴厘岛,想着自己满箱的长裤犯嘀咕——

  我这个年纪穿热裤有点太露了

  她最不满的,是餐厅里的酒水服务生兼跑堂李瑞镇(46岁),印象里,这人总是无所事事,正经时候连个火都生不好。

  听他说话,就像混进节目的间谍:是啊,就说这节目会完蛋嘛。

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  《三时三餐》

  老板尹汝贞一开始就没把他当靠谱的人。

  而是更信赖她的帮厨——郑裕美(34岁)。

  会在做完菜后主动收拾厨房,做起事来总是周到得很。

  人又可爱,见到小猫、小花挪不动步子。

  是的,34岁了,看起来还是个元气少女。

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  眼熟吗?

  她就是《熔炉》里的女老师,和《釜山行》里坏大叔的老婆啊。

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  大厨老板、厨房助手、吧台跑堂都齐活了,餐厅可以正常开业了吧。

  ——没。有。

  别看餐厅小,忙起来,人还真不够用,所以节目组又请来位大龄临时工申久(80岁)。

  虽然年纪大见识多,但第一次招揽客户,申久还是紧张到自己写的字都不认识,还得硬着头皮用不利索的英语再问一遍客人。

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  做成第一单生意,还是会得意地跑去厨房跟小辈老板“求夸奖”。

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  全体嘉宾亮相完毕。

  四个明星说是来巴厘岛开餐厅,其实……

  就只是来开餐厅的。

  其实吧,国产综艺不要怪观众只爱看撕逼,是你们没有真正拍出认真生活的样子。

  比如生活能力差这个问题,尹食堂的成员也有。作为餐厅的老板兼主厨,尹汝贞……不会做饭。

  可她加急特训,愣是在出发前学会了。

  反正咱又不开多高档、多赚钱的餐厅,做点当地游客爱吃的快手菜得了。

  所以菜单相当接地气:烤肉+米饭、烤肉+面条、烤肉+面包。

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  菜品解决了,可要经营餐厅,新手老板又懵了。怎么定价、客人点完餐多久上菜合适……全都一头雾水。

  不懂?那就有样学样。

  看人家上的饮料,装饰美得唬人,一尝,嘿!跟我们自己做的没啥区别。

  一样的……不咋好喝。

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  嗯,心稍微宽了一点。

  再看看这家上菜的速度,点餐完40分钟才上菜。

  我们家做的是烤肉,肯定快过他!

  嗯,心更宽了点。

  到晚上试做时,三人各自分工,李瑞镇和郑裕美给老板打下手,仨人嘀嘀咕咕地,在灶台边做好就吃。

  边吃还边商量,酱料是不是咸了;肉得再切薄点;香菜叶子太大了,得摘;面条太长了,给客人做的时候得剪断;米饭得再做硬一点……

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  《尹食堂》全程都在讨论怎么做菜、怎么准备开业,第二集早上买食材,骑车去餐厅上班,到成功等到第一个客人……

  这个过程里,没有“我什么都知道”的后期,没有故意“引人入胜”的下节提示。

  就一点一滴、慢条斯理地,跟着感觉走。

  这才是全情投入生活的样子啊。

  表妹看了几期《花少3》,官方宣称是让嘉宾“自理”,但他们的任务,更像是“打卡上班”。

  有事先准备好的房子、游轮甚至是景点……人到了就行。

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  但没有“主人意识”的旅行,再美的风景,艺人也只是个观光客而已。

  《尹食堂》没有让嘉宾像跟团旅游一样,一个景点接一个景点地赶,看看民俗表演、拍拍美照、玩玩游戏……

  而是在一个小店扎下根来,慢慢经营。

  这种慢,是一种从容生活的况味,也是《尹食堂》制作人罗英石的“职业病”。

  《三时三餐》简直慢到一种境界。

  在“农村篇”里,从播种的春天,到农作物结果的夏天、秋天。

  在这期间,艺人们的日常就是种菜、做饭、解决一日三餐,顺便斗嘴。

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  慢的结果是,既让艺人放松了警惕,也弱化了设计感,让节目捕捉到了“天然”的趣味和感动。(也是他发明了实镜跟拍的真人秀记录方式)

  《花样青春》非洲篇,《请回答1988》里狗焕的扮演者柳俊烈在沙漠里看日出时,见旁边的跟拍导演一直拿着摄像机跟着自己,忙让他放下别管,说自己就坐在这不动,可以自拍。

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  跟拍导演走了,柳俊烈对旁边的朴宝剑(《请回答1988》里饰演阿泽)说——哥哥们肯定也想拍照发给别人看。

  这是在慢悠悠的节奏中,才会生长出来的放松感。

  对于艺人热衷的“卖人设”,罗英石很反感——

  所谓艺人,是在有意无意间向世界传达某种讯息的一种人,而太过清楚的讯息,老实说就非常无聊。

  如果说大多数的综艺是包装手段的话,那么罗英石的兴趣就在于拆包装。

  另辟蹊径的做法也让他成为收视神话——

  《两天一夜》收视创造了韩国综艺节目收视的最高峰,以分时段 51.3%的收视率刷新韩国电视史上综艺节目的收视纪录。

  《三时三餐》也成了恐怖的“收视王”。

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  看他的节目可以发现,他总爱把看似“完全不搭嘎”的人聚在一起,去完成看似有点太“理想”的目标,这才是能让节目天然、有趣的关键。

  如何让冲突最大化,就是让一群原本不可能做这件事的人去做这件事。

  《两天一夜》里,让一帮偶像明星跟着主持人,在陌生的地方野营;

  《花样青春》系列,在艺人完全不知情的情况下,强行绑架“发配”去旅行。(连换洗内裤都不让带……)

  《三时三餐》更是让当红的艺人,住在乡下小院里,种菜养花,每天只想着:吃什么。

  而《尹食堂》,就是许多人梦想着去做,又不一定做得成的事情——

  面朝风景秀丽的大海,身边全是陌生却充满故事的人,开着自己的餐厅,每天邂逅不同的人和事。

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  于是罗英石说:我能让你们“过”上这种日子,充满代入感地看节目。

  “反正旅行的目的,本来就是离开原地,然后再订立一个让自己不无聊的小小目标。”

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